Montignacmetoden

Motignacmetoden ble (som navnet antyder) oppfunnet av Franskmannen Michel Montignac.

Bøkene hans har blitt oversatt til en rekke språk og solgt i mer enn 15 millioner kopier verden over, godt hjulpet av at superkjendiser som Liz Hurley, Kylie Minogue og Gérard Depardieu har sagt at de har hatt god nytte av dietten.

Montignac slet mye med overvekt som ung og utviklet dietten med følgende mål for øyet:

  • Det skulle være en effektiv fremgangsmåte for å gå ned i vekt
  • Forhindre risikoen for å gå opp i vekt når man har nådd ønsket vekt
  • Forebygge type 2 diabetes
  • Redusere risikoen for hjertesykdom

Dukan-dietten
(Fet fisk som f.eks. laks og makrell er "ja-mat" under Montignacdietten| Foto: Dreamstime.com)

Montignacs tilnærming til slanking har mye til felles med andre lavkarbodietter. Matvarer med et høyt innhold av karbohydrater er rangert etter hvilken effekt de har på blodsukkeret (glykemisk indeks).

Ikke bare skal man forsøke å unngå matvarer med høy glykemisk indeks (som f.eks. søtsaker og poteter), disse skal heller ikke inntas sammen med fett. Ifølge Montignac vil nemlig denne kombinasjonen føre til at fettet i maten lagres som kroppsfett.

Videre skal man være nøye med hvilke typer fettsyrer man inntar. Sunne flerumettede Omega 3- (som finnes i f.eks. fet fisk) og enumettede fettsyrer (som f.eks. kaldpresset rapsolje og avokado) skal velges fremfor usunne mettede fettsyrer og transfett (f.eks. stekt fett animalsk kjøtt og smør).

Montiacmetodens 2 faser
Dietten er delt inn i 2 ulike faser.

Fase 1: Vekttapfasen - Denne fasen legges opp alt etter hvor mye man ønsker å gå ned i vekt. Bl.a. skal man ikke innta karbohydrater med høyere glykemisk indeks enn 50, samt ha et høyt proteininntak.

Fase 2: Stabiliseringsfasen